Usine de transformation de légumes, de préparations de glaces ou de yaourts, d’embouteillage de lait et de concentrés de fruits (2010)

Possibilité de transformer tous types de légumes : purée de tomates hachées ou nature, purées de légumes ; Alternativement, également des préparations de glaces ou de yaourts, des embouteillages de lait, des concentrés de fruits. Capacité de production de confiture : 100/200 kg par jour. Composé de (voir le fichier PDF pour la description complète) 1. Table en acier inoxydable AISI 304, 2000x1000 avec roues (fichier PDF Pos.1) 2. Machine de passage modèle V-SUPER pour le passage/raffinage des fruits (fichier PDF Pos.2) 3. Bubbler à concentration sous vide modèle V-420 pour concentrer les purées, les jus de futta, la confiture, etc. (Fichier PDF Pos.3) 4. Machine doseuse de paillasse, appliquée directement sous la bulle de concentration (fichier PDF Pos.3) 5. Table en acier inoxydable AISI 304, 2000x1000 avec roues (fichier PDF Pos.4) 6. Unité de pressage, comprenant : 1 cuve de lavage avec élévateur à vis et broyeur et 1 presse hydraulique en acier inoxydable (fichier PDF Pos.8) 7. Cuves de mixage 200 L co-cuites avec chemise chauffante à vapeur (fichier PDF Pos.9) 8. Filtre à plaques avec chiffons pour le dépulpage partiel des sucs troubles (fichier PDF Pos.10) 9. Dégazeur modèle PILOTA pour l’extraction de l’air dans les jus/nectars (fichier PDF Pos.11) 10. Homogénéisateur 200 litres/h avec débit réglable pour jus/nectars (fichier PDF Pos.12) 11. Pasteurisateur à plaques 200 litres pour la pasteurisation des jus/nectars de fruits (fichier PDF Pos.13) 12. Remplisseuse semi-automatique à 6 becs pour le remplissage de bouteilles (fichier PDF Pos.14) Exclus de la vente 1. Cuve de pasteurisation/refroidissement modèle PILOTA (fichier PDF Pos.5) 2. Kit d’instruments de laboratoire pour le contrôle rapide en usine du °Brix, du pH et de la température de la confiture (fichier PDF Pos.6)