Пищевая промышленность

3
Машины и оборудование б/у для предприятий пищевой промышленности
Категории
Удалить все фильтры Показать позиции
Показать на карте вид
Пищевая промышленность
shape
Италия, область Valle D'Aosta
Пищевая промышленность
Plant for processing vegetables, ice cream or yoghurt preparations, bottling milk and fruit concentrates
shape
Воспроизвести
Италия, область Brescia
Plant for processing vegetables, ice cream or yoghurt preparations, bottling milk and fruit concentrates
Химическая и фармацевтическая промышленность ELLIMETAL
shape
Пищевая промышленность является направлением хозяйственной деятельности в экономике, охватывающим выпуск продуктов питания в производственных объемах. Могут производиться готовые продукты питания или товарная продукция в виде полуфабрикатов. Исторически сложилось такая ситуация, что к компетенции пищевой промышленности также относят изделия из табака и некоторые товары бытовой химии. Производственные сегменты в пищевой промышленности разделяют по следующим направлениям: безалкогольные напитки, виноделие, кондитерские изделия, консервы, макаронные изделия, масло и жиры, сыроделие, молоко, мука и крупы, мясо, пиво, плодоовощное производство, птица, рыба, сахар, соляные изделия, спирт, табак и хлебопекарные изделия.

  • отрасль с очень многочисленными видами производств
  • вспомогательное оборудование, узкоспециализированные комплексы
  • специфическое и требовательное к уровню безопасности оборудование
Качество Большой выбор Инд. подход
Очевидно, что оборудование, применяемое в пищевой промышленности, также классифицируется в соответствии с применением в указанных отраслевых сегментах. Несмотря на специфичность машин для каждой отрасли пищевой промышленности, наблюдаются и общие подходы в конструкциях и принципах работы оборудования в пищевом производстве. Так, на современных предприятиях стараются использовать технологические машины непрерывного действия с встроенными системами автоматизированного управления производственными процессами. Наблюдается большой спрос на автоматизированные поточные производственные линии и системы гибких производств.
Особенностью применения машин в пищевой промышленности является фактор сохранности исходных свойств пищевых продуктов, поступающих на производство в качестве сырья. Важно сохранять их составные части в неизменном виде вне зависимости от воздействия на исходные продукты технологических производственных процессов. К специфическим требованиям также относится герметизация процесса производства и удобная система мойки оборудования. Для современных заводов и фабрик требуется высокая производительность и технико-экономическая эффективность применяемых машин и механизмов. Как правило, во всех пищевых производствах используются специализированное емкостное оборудование, система технологических трубопроводов и средства внутризаводской транспортировки. Значительную часть вспомогательного оборудования занимают машины для фасовки, упаковки , разлива и сортировки. Обязательным правилом является использование технологических систем для поддержания требуемого санитарного состояния оборудования. На каждом производстве принято организовывать свои лаборатории для исследования качества поставляемого материала и производимых продуктов. Соответственно, в разряд оборудования для пищевой промышленности относят и лабораторную аппаратуру. В молочной промышленности нужно оборудование фильтрования и очистки, сепарирования, гомогенизации и тепловой обработки, включая пастеризацию и стерилизацию. Этим не исчерпывается ассортимент оборудования для молочной отрасли, так как своих специфичных машин требуют такие направления, как производство творога, мороженого, масла, сыра и других молочных продуктов. В хлебопекарном производстве применяют такую специализированную технику, как установки для приготовления заварок и растворов, просеивающие машины, дозаторы для сыпучих и жидких компонентов, оборудование для замеса опары и теста, тестоприготовительные агрегаты. Примеры только этих двух секторов пищевой промышленности показывают широчайшую гамму машин и механизмов, применяемых в отрасли.