Impianto per la lavorazione di verdure, gelati o preparati a base di yogurt, imbottigliamento di latte e concentrati di frutta (2010)

Possibilità di lavorare tutti i tipi di verdure: passata di pomodoro tritata o semplice, passati di verdura; in alternativa anche preparati per gelati o yogurt, imbottigliamento di latte, concentrati di frutta. Capacità produttiva di marmellata: 100/200 kg al giorno. Composto da (controlla il file PDF per la descrizione completa) 1. Tavolo in acciaio inox AISI 304, 2000x1000 con ruote (file PDF Pos.1) 2. Passatrice modello V-SUPER per il passaggio/raffinazione della frutta (file PDF Pos.2) 3. Bubbler a concentrazione sottovuoto modello V-420 per la concentrazione di puree, succhi di futta, marmellate, ecc. (file PDF Pos.3) 4. Dosatrice da banco, applicata direttamente sotto la bolla di concentrazione (file PDF Pos.3) 5. Tavolo in acciaio inox AISI 304, 2000x1000 con ruote (file PDF Pos.4) 6. Gruppo di pressatura, composto da: 1 vasca di lavaggio con elevatore a coclea e macinatore e 1 pressa idraulica in acciaio inox (file PDF Pos.8) 7. Serbatoi miscelatori 200 L co-cotti con camicia di riscaldamento a vapore (file PDF Pos.9) 8. Filtro a piastre con tele per la spolpazione parziale dei succhi torbidi (file PDF Pos.10) 9. Disaeratore modello PILOTA per l'estrazione dell'aria in succhi/nettari (file PDF Pos.11) 10. Omogeneizzatore 200 litri/h con portata regolabile per succhi/nettari (file PDF Pos.12) 11. Pastorizzatore a piastre da 200 litri per la pastorizzazione di succhi/nettari di frutta (file PDF Pos.13) 12. Riempitrice semiautomatica a 6 becchi per il riempimento di bottiglie (file PDF Pos.14) Escluso dalla vendita 1. Vasca di pastorizzazione/raffreddamento modello PILOTA (file PDF Pos.5) 2. Kit di strumenti da laboratorio per il controllo rapido in fabbrica di °Brix, pH e temperatura dell'inceppamento (file PDF Pos.6)